i nostri prodotti
La Cioccolata calda
Altra leccornia da gustare è la cioccolata calda, densa e strepitosa, risultata la migliore della città. Assaggiando lo zabajone caldo, preparato con un’antica ricetta, si fa un tuffo nel passato dei sapori.
l’iconica Nuvola
Nel periodo natalizio viene prodotto quello che è considerato da tutti i buongustai il fiore all’occhiello di Ghigo: stiamo parlando della Nuvola. Un ricco pandoro ricoperto di crema al burro e spolverato di zucchero a velo, una vera delizia.
La nostra panna
Questa bontà ineguagliabile viene preparata al momento e servita con la paletta direttamente in tazza con il caffè, la cioccolata calda o, per i più golosi, a guarnire i marron glacès a pezzetti. Nel passato veniva curiosamente chiamata “fiocca”, a ricordare la morbidezza e leggerezza della neve.
la pasticceria tradizionale
Molto apprezzata è anche la pasticceria fresca, in particolare gli chantilly e le minuscole bignole, che pesano meno di 5 gr l'una. Tutti i gelati freschi, le cassate e le torte sono prodotti nel laboratorio.
i nostri valori
